ベーキングパウダーを少量量るときは、最大何kgまで量れるかより、何g刻みで表示するかを確かめます。例えば1g刻みのはかりでは、1.5gという指定を表示で確かめられません。微量計量に対応したモードと範囲を使いましょう。
ワクちゃん：3kg量れるはかりなら、1.5gも分かるよね。
チャッピー：最大量と最小表示は別だよ。何g刻みかを確認しよう。最小表示と、使える計量範囲を読む
0.1g表示の機能があっても、重さが増えると表示の刻みが変わる機種があります。少量を量る前に、微量モードへの切り替え方と、そのモードが使える範囲を説明書で確認します。
最小表示は数字の細かさであり、あらゆる重さを誤差なく測れる保証ではありません。必要な精度に合う計量範囲と、メーカーが示す使用条件を合わせて見ます。
ワクちゃん：0.1gモードなら重いボウルでも同じ？チャッピー：使える範囲が決まっている機種もあるよ。説明書を見よう。軽い容器を載せ、ゼロを確認してから加える
平らで安定した台へ置き、小さく軽い計量容器を使います。容器を載せてゼロに戻し、指定モードで表示が安定したことを確認してから粉を少しずつ加えます。
重いボウルの上で量ると、容器込みの重さが微量表示の範囲へ影響する機種もあります。粉を足すたびに容器へ手を触れたままにせず、手を離して安定した数字を読みます。
ワクちゃん：スプーンを容器に当てたまま数字を見ていた。チャッピー：手や道具を離して、表示が落ち着いてから読もう。表示できない端数を、目分量で決めない
はかりの刻みが粗いときは、必要な量に対応したはかりを使うか、計量スプーンでの分量が示された信頼できるレシピを選びます。製品で粉の密度が違うため、どの粉も小さじ1杯が同じ重さとは考えません。
大量に量って見た目で何等分かにする方法も、微量の精度を保証しません。量った後は他の粉へ偏りなく混ぜ、開封したベーキングパウダーの保存方法も製品表示に従ってください。
ワクちゃん：端数は見た目で半分にしていいかな。チャッピー：必要な少量に対応する道具で量る方が再現しやすいね。