kancho

ワクちゃん：冷凍ご飯をおにぎりにするときは、どう進める？ チャピ吉：中心まで温めて、清潔なラップ越しに握ろう。持ち歩くなら冷ます時間と保冷も必要だよ。 冷凍ごはんでおにぎりを作るなら、中心まで温め、清 ...

ワクちゃん：しっとりした鶏ハムなら、そのまま冷凍して残せる？ チャピ吉：まず中心まで安全に加熱したかを確かめよう。柔らかいことと加熱が十分なことは別だよ。 手作り鶏ハムを冷凍するなら、まず中心まで安全 ...

ワクちゃん：りんごを丸ごと保存するとき、何で包む？ チャピ吉：一玉ずつ紙で包み、口を閉じられる袋に入れて冷蔵しよう。乾燥を防ぐのが大切だよ。 りんごは丸ごとなら一玉ずつ紙で包み、口を閉じられる袋に入れ ...

ワクちゃん：食パンがいつも数枚余る。最初に分けておく？ チャピ吉：そうだね。期限内に食べる分は表示どおり、余る分は早めに一枚ずつ冷凍しよう。 食パンは、表示された期間に食べきれる分を指定どおり保存し、 ...

ワクちゃん：山本ゆりさんの冷凍鶏肉レシピなら、保存日数はどれも同じ？ チャピ吉：料理ごとに違うよ。生の冷凍肉を使う手順と、調理後を冷凍する案内も分けて読もう。 山本ゆりさんの冷凍鶏肉レシピは、料理ごと ...

ワクちゃん：作り置きおかずを増やすなら、まず何から試す？ チャピ吉：初めての料理は一食分を冷凍して、戻したときの味や食感を確認するといいよ。 冷凍作り置きおかずは、一回分を薄く包み、作ったら速やかに冷 ...

ワクちゃん：買ったバナナは、すぐ野菜室に入れる？ チャピ吉：まだ青いなら常温で追熟させよう。好みの熟し具合になってから冷やすといいよ。 バナナは好みの熟し具合になるまでは常温で、熟してから長持ちさせた ...

ワクちゃん：ご飯の保存は、食事が終わって余ったら考える？ チャピ吉：炊き上がった時点で食べない分を分けるといいよ。清潔なしゃもじで一膳ずつ準備しよう。 ごはんを保存する準備は、余ってからではなく、炊き ...

ワクちゃん：冷凍肉を明日使いたい。今夜できる準備は？ チャピ吉：受け皿に載せて冷蔵庫へ移そう。厚さや種類によって、戻るまでの時間は違うよ。 冷凍肉は、受け皿に載せて冷蔵庫でゆっくり解凍するのが基本です ...

ワクちゃん：ご飯は、冷蔵室に置けばおいしさを保てる？ チャピ吉：冷蔵では硬くなりやすいんだ。食べる予定が先なら、一膳ずつ早めに冷凍しよう。 炊いたご飯を後で食べるなら、冷蔵庫の冷蔵室へ何日も置くより、 ...